2014年9月13日土曜日

奥飛騨ウォッカ 55度:720ml [16471]






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2014年9月2日火曜日

キルホーマン 2008 PX シェリー:700ml [79553]





キルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。 

アイラ島産ピートを焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しているため、年間生産量はたった10万リットルしかありません。

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2014年8月30日土曜日

ブレット(ビュレット)ライ:700ml [71422]






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2014年8月29日金曜日

ヘネシー VS by シャパードフェアリー(並行品):700ml [72244]




21世紀初頭に最も重要なストリートグラフィックアーティストのSHEPARD FAIREY(シェパード・フェアリー)とのコラボレーションによる限定ボトル「ヘネシー VS by シャパードフェアリー」です。 

Kawsから始まりFutura、Os Gemeosと続き、今回で第四弾となるヘネシーVS限定ボトル。 

シェパード・フェアリーは、ロサンゼルスを拠点に活動するストリートアーティストで、Kaws、Futura、Os Gemeosとともに世界トップ5ストリートアーティストと称され、アーバンカルチャー深い影響を与えております。 

そのグラフィックビジュアルスタイルは、世界的に有名で、現アメリカ大統領バラク・オバマの選挙ポスターも手がけています。

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2014年8月15日金曜日

クレマン オールドラム 6年(44度):700ml [73741]





世界最高峰のラム カリブ海に浮かぶフランス領マルティニーク島は、素晴らしいラムを生み出す島として有名です。

1996年にはINAO(フランス国立原産地呼称統制機関)により、マルティニーク島産のラムにはフランス国外の地域として始めてAOC(原産地呼称)に格付けされました。

マルティニーク島のラムは厳しい基準によって品質を保証されています。

 天然のサトウキビ100%を用いたラム・アグリコール製法 通常のラムは、サトウキビの搾り汁を煮詰めた糖蜜を原料にするアンデュストリアス製法を用いています。

 これに対しクレマン・ラムは、原料の絞り汁のみを発酵、蒸留する「ラム・アグリコール製法」を用いています。 また、連続式蒸溜機を用いることで純度が高く、天然サトウキビの旨みと香りが濃縮されているのが特徴です。 テイスティングノート さとうきびの旨みが凝縮した味わいのマルティニーク島を代表する高級ラムです。

オールド・ラム6年は、歴史的なセラーにあるオーク樽に最低6年間熟成されています。 リムーザン産の新樽で1年間熟成。その後、米国ケンタッキー産のバーボン樽に移し替えて5年間熟成。 「ダークブラウンカラー」が特徴的で、これらのラムは焼いたアーモンドや香辛料、コショウの強い香りを放ちます。 

アルコール度数:44度
フランス マルティニーク島
タイプ:ラム・アグリコール(ゴールドラム)

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2014年8月9日土曜日

ホワイト&マッカイ 30年:700ml [70727]





スペイサイド・モルト特有のシェリー香溢れ、モルト香と樽香も豊かです。

30年にもわたる長期熟成が、深くリッチな色と香りと味わいをもたらします。

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2014年7月30日水曜日

カナディアン エクストラ オールド (C.E.O) 22年 ブルージャグ:700ml [70941]






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2014年7月29日火曜日

ケイデンヘッド トマーティン1978(35年):700ml [79894]





ケイデンヘッドは、1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー。 

ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 

35年の超長期熟成。

香りはヘザーハニー、埃をかぶった洋ナシ、バニラトフィーで、マカダミアチョコ、洋ナシのタルト、大麦糖、マーマレード、カスタード、古い木のフレーバーです。

長熟ならではの滑らかな口当たりとたっぷりの旨み。

 ◇アルコール度数:44.4%

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2014年7月26日土曜日

カリラ(カオルアイラ) 12年 アンピーテッド:700ml [77552]





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BBR クライヌリッシュ 1997(16年):700ml [77837]






クライヌリッシュ蒸溜所は、北ハイランドのブローラの町に1819年に創業しました。 

1967年に新築された際に、元の蒸溜所では1969年から1983年までスモーキータイプの「ブローラ」というシングルモルトをつくっていたことでも知られています。 

クライヌリッシュ1997は、香りはバターデニッシュ、バニラトフィー、練乳をかけたフルーツグラノーラ、マーマレード、そして、海辺の小屋の中でほのかに灯るろうそく。 

味は、キャラメルソースをかけた焼きたてのクレープ、ローストしたヘーゼルナッツ、チョコ、カスタード、蜂蜜レモン、りんご、ホワイトペッパー、アフターに塩キャラメルとナッティなオイリーさが満足感を与えてくれます。

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2014年7月16日水曜日

ヴェンディミア・セレクショナーダ2011(赤):750ml [38913]





樹齢60年以上の古樹の畑で、高品質にするために数量を減らし、良いワインを造るための仕事をしています。 

リベラ・デル・デュエロを代表する素晴らし品質を造りだしていると評価の高いボデガ(ワイナリー) です。 

◇産地:スペイン・リベラ・デル・デュエロ
◇品種:チェンプラニーリョ100%
◇樽熟成:アメリカンオーク、フレンチオークに8ヶ月
◇評価:スペイン随一の「ペニン・エスパーニャ」評価本で2011年は92ポイントの獲得
◇その他、国際イベント、雑誌、メディアでの高い評価を得ています。

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2014年7月15日火曜日

ガンチア・アスティ スプマンテ:750ml [C071]





イタリアらしいスパークリングワインを造りたいという創業者カルロ・ガンチアの情熱から1850年に設立されたガンチア社。 

それから15年の時を経て生まれた「アスティ スプマンテ」の華やかで、やさしい味わいは瞬く間にイタリア全土で好評を博し、後にスプマンテとして始めてD.O.C.G(統制保証付原産地呼称)に認定されました。 

ガンチアの情熱と伝統は5世代にわたって今に受け継がれ、世界中で愛され続けています。 

ふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たり。100%モスカート・ビアンコ種で造られる、世界的にも有名な甘口のスプマンテです。

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2014年7月12日土曜日

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー“ペール・ソン・パン“2012(白):750ml [38912]





黄色い果実のニュアンスを伴うフローラルな香り、グリーンシトラス、しっかりした酸にミネラルで、平均50年の古樹からなる複雑味は別格です。 

◇造り手:Domaine Pierre-Luc Bouchaud ドメーヌ・ピエール=リュック・ブショー
◇品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
◇飲み頃温度:6~10℃
◇認証:2003年 自然派(テッラ・ヴィティス)
◇受賞:コンコース・ジェネラル・アグリコーレ・パリ・・・最高賞の「Prix d’Excellnce」 アシェット2005 「ク・ド・クール」 他

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2014年7月11日金曜日

ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイルマール2012(白):750ml [38907]





ナチュラルでミネラルたっぷりのシャルドネ種。 

パリの名門ワインショップが星付きレストランの「タイユヴァン」「アラン・デュカス」などにも卸す自然派ワインです。 

グレープフルーツ・オレンジ・ピーチや白い花の香り、はちみつや、バニラのナッツのニュアンス。余韻も長く自然な葡萄の旨みを感じます。 

◇品種:シャルドネ100%
◇産地:フランス・ブルゴーニュ(ムルソーの北サン・ロマン)

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2014年7月10日木曜日

ガンチア・アスティ スプマンテ:375ml [C072]





イタリアらしいスパークリングワインを造りたいという創業者カルロ・ガンチアの情熱から1850年に設立されたガンチア社。 

それから15年の時を経て生まれた「アスティ スプマンテ」の華やかで、やさしい味わいは瞬く間にイタリア全土で好評を博し、後にスプマンテとして始めてD.O.C.G(統制保証付原産地呼称)に認定されました。 

ガンチアの情熱と伝統は5世代にわたって今に受け継がれ、世界中で愛され続けています。 ふくよかなマスカットの香りと甘く爽やかな口当たり。100%モスカート・ビアンコ種で造られる、世界的にも有名な甘口のスプマンテです。

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2014年7月9日水曜日

タリスカー ポートリー:700ml [79598]





タリスカーの原酒をポートワインの樽で追加熟成させ、スカイ島の港町ポートリーの名前を冠したウイスキー。

 商品名の“PORT RUIGHE”とはこの港町のゲール語表記です。 

19世紀、スカイ島の勇敢な男達は、荒波を乗り越えポルトガルに向かい、ポートワインを買い付けていました。 当時、スカイ島最大の港町ポートリーはこのポートワイン貿易によって非常に栄えていました。 その勇敢な先人達を称えて、造られたのがこの「タリスカー ポートリー」です。 

タリスカー独特の力強い潮と黒胡椒の風味と、ポート樽由来の赤いベリーのリッチな甘い香りが融合した、最高のコントラストが楽しめるモルトファン垂涎の味わいに仕上がっています。 

●香り:完熟したプラムのような甘さを伴う、枯れ木を燃やしたようなスモーキーさ

●味わい:口に含むと真っ先に舌に黒胡椒の風味が現れ、その後ピートの風味が押し寄せる。スパイスと赤い果実の風味が入り混じったような滑らかなスモーキーさが現れる

●フィニッシュ:ドライなスモーキーさが消えずに非常に長い余韻を残す

◇アルコール分:45.8%

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2014年7月5日土曜日

加茂鶴 特製ゴールド大吟醸(角瓶):180ml [Z6631]





2014年4月に来日したオバマ大統領と安倍首相が東京銀座の「すきやばし次郎」で会食した際に飲まれたお酒。

冷やしてお楽しみください。

◇アルコール度数:15.0%

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2014年7月4日金曜日

京の柳水:500ml [51973]





織田信長が没した本能寺の変が実際にあった場所、現在の元本能寺にある『信長茶寮』の地下50mから湧き出る水『京の柳水』です。 

この水は、千利休が愛し、お茶を点てたと言われいます。 

「北斗の拳」「花の慶次」「いくさの子」でお馴染みの原哲夫氏が描いた戦国武将たちがボトルパッケージになったコレクションアイテムとしても大注目です。 

織田信長や豊臣秀吉などの戦国武将たちも口にしたかもしれない名水を是非お試しください。 

◇商品名:元本能寺跡 京の柳水 千利休が茶の湯に用いた、古の水。
◇品名:ナチュラルミネラルウォーター
◇原材料:水(湧き水) ◇硬度:51mg/l
◇採水地:京都市中京区西洞院通蛸薬師上る池須町419-2

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2014年7月3日木曜日

バランタイン マスターズ:700ml [70339]





「バランタイン」の世界的発展に貢献した3代目マスターブレンダー・ジャック ガウディ氏が好んだ味わいをイメージしたブレンデッドスコッチウイスキー。

長期熟成モルト原酒と軽やかなグレーン原酒をブレンドすることで、オレンジや梨のように甘くフルーティな香味と滑らかな口当たりが特長です。

「バランタイン」は、スコットランドのハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラの4つの地方の厳選されたモルト原酒、グレーン原酒を約40種類使用した、スコッチを代表するブレンデッドウイスキーです。

ブレンダーの匠の技によるバランスのとれた気品ある優雅な香りと味わいが世界中のウイスキーファンから高い評価を得ています。 

●色:あざやかな黄金色
●香り:ほのかな香ばしさ、クリーミーで甘くフルーティ
●味わい:オレンジや梨のような甘さ、芳醇でフルボディ
●余韻:滑らかな甘みを感じさせる余韻

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2014年7月2日水曜日

ニッカ カフェモルト:700ml [14162]





ニッカウヰスキーが持つ伝統的なカフェ式連続蒸溜器(カフェスチル)でつくられたウイスキー。 

カフェスチルでつくられるグレーンウイスキーは、主にトウモロコシを原料にしたものが一般的ですが、ニッカでは大麦麦芽を原料にカフェスチルで蒸溜した、新しい味わいの原酒づくりにチャレンジしてきました。 

カフェ式だからこそ感じられるモルトの甘さと芳ばしさ。「ニッカ カフェモルト」の味わいを、ぜひそのままでお楽しみください。 

●香り:麦芽の甘さと芳ばしさ、穏やかな樽熟成香。バナナ、メロンのような果実香とハチミツ、ほのかなバニラの香り、カフェモルトならではの軽快なモルト香。 

●味わい:軽やかでスムースな口当たり、やわらかなコクとフルーティさ。ふわりと広がるクリーミーな甘さ、すっきりとした爽やかな後味。 

■「カフェスチル」とは、1830年頃に発明された連続式蒸溜機で、開発者であるイーニアス・カフェの名にちなんで「カフェスチル」と呼ばれています。初期の連続式蒸溜機で、現在では世界でも稀少となっています。 新型の連続式蒸溜機に比べて蒸溜効率がよくない反面、穀物由来の香味を残す風味豊かなグレーンウイスキーを生み出すことが特徴です。 ニッカウヰスキーでは、1963年に創業者・竹鶴政孝が導入し、現在は、宮城峡蒸溜所に設置しています。

◇アルコール度数:45.0%

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2014年7月1日火曜日

ヴィニウス・クラシック・シラー(赤):750ml





熟した果実の味わいが質のよい酸味とともに口の中いっぱいに感じられ、次第に樽熟成に由来するトーストのニュアンスが現れる。 

ボリューム感たっぷりで余韻は非常に長い。タンニンは滑らかで口当りの良いフルボディ。

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