2014年3月31日月曜日

ル・ボルドー・ドゥ・モーカイユー2010(赤):750ml [F3836]







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2014年3月29日土曜日

ファミーリャ ビアンチ マルベック2012(赤):750ml [B1796]





このワインは、有機栽培のマルベックです。 畑の卓越した質が感じられます。 

快活なブラックベリーとラズベリーの葉の香りは、清潔で素朴さをもち、新鮮です。 

味わいはコシのある赤いベリーの果実が広がり、率直で口いっぱいに広がるります。 

大変飲みやすく、かつ、しっかりと造られたマルベックで、非常にお買い得なワインです。 

★2013年 ヴィニタリー 金賞受賞



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新潟麦酒・桜ビール:310ml [49974]





NIIGATA BEER(新潟麦酒)は、地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。 

日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。

 ◇アルコール度数:4.5%




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2014年3月28日金曜日

ジムビーム プレミアム:700ml [71117]





製法にこだわったワンランク上の【日本限定】バーボンウイスキー「ジムビーム プレミアム」。 

●中味の特長
蒸溜直後の原酒を木炭層でろ過する特別な製法を経た後、ホワイトオークの新樽で5年以上熟成させました。
厚みのあるまろやかな味わいと、ほのかな甘さを感じられる心地よい余韻が特長です。
オーク樽由来のキャラメルやナッツを思わせる甘い香りと、木炭層でのろ過によるまろやかな味わいが絶妙なハーモニーを実現しています。 

●パッケージについて
琥珀色の液色が映えるよう、デザインをボトルに直接印刷する“プリントボトル”を採用し、プレミアムでスタイリッシュなデザインに仕上げました。

◇アルコール度数:40%




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2014年3月27日木曜日

デシューツ レッドチェアーNWPA:355ml





WBA2012(ワールドビアーアワード2012)で、ワールドベストビールを受賞。



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ベルグァルド・ロゼ・マッツェイ2011(ロゼ):750ml [38902]





キャンティ・クラシコの雄、マッツェイ社がマレンマ地区で手がけるロゼワイン。 

フレッシュで花のような風味と滑らかな口当たりが 魅力的なミディアムボディのワイン。 

前菜各種やトマトソースのパスタ、ピザなどのカジュアルな料理まで幅広いお料理と合わせて楽しめます。

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2014年3月26日水曜日

ピノ・グリージョ ロゼ・スプマンテ・ブリュット ラ・ジャラ NV(ロゼ):750ml [38903]





ラ・ジャラは、ヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯の一角に40haのぶどう畑を所有し、2000年にビオロジックの認証を受けた生産者です。 

手摘み収穫後、圧搾機内で48時間のマセレーションを行い色素を抽出した後、ステンレスタンクで発酵を実施します。 

ストロベリーのチャーミングな香りと品種特有の芳ばしいアロマが魅力的で、非常にクリーミーで余韻の長い泡が感じられます。

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2014年3月25日火曜日

シャトー・ド・ルーケット ボルドー(ロゼ):750ml [38904]





カベルネ・ソーヴィニョン100%で造られるボルドーの手に入りにくい人気のロゼワイン。 

製法はロゼ・ド・プレス(圧搾法)を用いています。

カベルネ種にはタンニン分が豊富なため、力強すぎるロゼにならないよう、味わいのバランスを考慮しています。 

クランベリーや砂糖漬けのフランボワーズなどのアロマが広がり、適度なフレッシュ感とタンニン分が味わいに感じられます。

前菜から主菜まで幅広いマリアージュが楽しめます。

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2014年3月24日月曜日

チキューザ・グランデ テッレ・カサーリ チェラスオーロ・ダブルッツォ 2012 (ロゼ):750ml [38901]






キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。 

ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。 

深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティ、程よい構成もある、しっかりめのドライです。

 チェラズオーロは、モンテプルチアーノのロゼに使用する名前です。

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2014年3月22日土曜日

サントリー 響21年 意匠ボトル 富士風雲図:700ml [13209]




酒齢21年以上の希少な原酒を厳選し、ブレンダーの匠の技で丁寧にブレンドしたプレミアムウイスキー。 

甘美で優雅で気品ある熟成香となめらかな口当たりが特長です。昨年7月に開催された世界的に権威ある酒類コンペティション「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)」において、「世界のウイスキー」部門におけるカテゴリー最高賞「トロフィー」に輝くなど、世界でも高い評価をいただいている逸品です。

 「響21年 意匠ボトル〈富士風雲図〉」は、この日本を代表するプレミアムウイスキー「響21年」を、世界文化遺産に登録された日本最高峰の富士山を描いたオリジナルボトルに入れて、化粧箱とともにお届けするものです。

 ●「響21年 意匠ボトル〈富士風雲図〉」について
古くから浮世絵にも描かれ、日本人の心に深く浸透している「富士山」をモチーフにしたオリジナルボトルです。
朝日によって富士山が赤く染まる“赤富士”を高級感のあるデザインで表現しました。



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2014年3月20日木曜日

ワイン・レディース・オブ・ゴッサム モスカート(白):750ml [B1804]






ゴッサム・シティーはバットマンで有名になりましたが、ニューヨーク・シティーの異名です。 

また、イギリスのノッティンガム地方にあるゴッサム村の『ゴッサムの賢者(ワイズ・メン・オブ・ゴッサム)』の逸話からきています。 

「Wise Men(賢者)」→「Wine Men(ワイン好き)」 ゴッサムの賢者とは、過重な課税を免れるために村人が馬鹿者のふりをしたというお話です。 

ワインのラベルはこのゴシックなテーマを用い、雰囲気を作っています。 オーストラリアのワイン評論家 James Hallidayが4.5ツ星(2011年版)に格付けた、新進ながら優良な家族経営のワイナリーです。 夫婦であるブルース・クルグストンとフィオナ・ホワイトが経営し、ブルースがワイン生産を行い、フィオナがその他の全ての仕事を担っています。 

ブルースは30年間ワイン業界で小売業に従事しており、若い時から楽しめ、また熟成しても味わえるお買い得のワインを造る事を長年夢見てきました。 

ワインはオーストラリアの優良なワイン生産地域のブドウで生産されており、自分達のワインとして誇れる品質のブドウのみを扱います。

◇アルコール度数:8.5%

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2014年3月19日水曜日

エルバレ シャルドネ2011(白):750ml [33671]




エル・バレ・シャルドネは、ロバート・パーカーが『スペインの革命的ワイン輸入者』と賞賛するホルフェ・オルドネスにより、富士山ワイナリーの為に 選び抜かれたナバーラのシャルドネです。 

ホルフェ・オルドネスは“節約家の消費者に届けられた、バッカスからの贈り物”とパーカーが絶賛するように、スペインの無名の生産地からコストパフォーマンスに長けた卓越した品質のワインを探し出し、スペイン・ワイン市場に変革を与えている人物です。

このエル・バレ・シャルドネは、厳しい温度管理の下、ボデガからコンテナで運び、静岡の富士山ワイナリーで瓶詰めしました。 

冷却処理、熱処理、過密なろ過など一切行わず、瓶詰されたフレッシュなワインです。ボデガでは、ワインを最低限の処理に留めてコンテナで輸送されました。 ワインの瓶詰めの歴史は浅く、ボルドー(グランヴァンを含む)では一般的に1970年代まで、ワインは樽で輸出をされていました。 

ワインは容量の大きな樽で運送をする方が傷みが少なく、良い状態が保てます。現在は、輸出されるワインの多くが瓶詰めされ出荷されています。 

ワインがワイナリーから、最後にお客様の手に届くまで、様々な状況を想定し、瓶詰めが行われます。本来は、適切な環境があればワインが消費される国で瓶詰めする事が望ましいと言えます。

エル・バレ・シャルドネは、生の味わいを閉じ込めるため、可能な限り、ピュアな状態で瓶詰めしています。まさに、樽からワインを飲むような、フレッシュな味わいが楽しめます。

◇アルコール度数:14%




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2014年3月18日火曜日

セドラス マルベック(赤):750ml [F3675]





カオールの第一人者シャトー デュ セードルのパスカル フェラージュが、地元の生産者と造るワインです。

アペラシオンはヴァン ド ペイですが、気軽に飲めるカオールとして楽しめます。 

濃い赤色。

プラムやブルーベリーの香り。ブラックベリーの風味に、胡椒も感じられます。 

程よい果実味と酸で、しっかりとしたタンニン、長い余韻があります。

◇スクリューキャップ
◇アルコール度数:14.0%




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2014年3月17日月曜日

セドラス ル ブラン(白):750ml [F3676]







セドラス(ケドルス)は、ヒマラヤスギ属の学名で、フランス語のセードルのことです。 

ステンレスタンクで、発酵と熟成をします。 レモンや洋梨、グレープフルーツを思わせる、フルーティで少し甘い香り。 

適度な酸があり、生き生きとした味わいです。 コストパフォーマンスに優れた白ワイン。 

◇スクリューキャップ
◇アルコール度数:14.0%




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オーヘントッシャン アメリカンオーク:700ml [90108]





ファーストフィル(一空き樽※)のバーボン樽で熟成した原酒を100%使用したシングルモルトウイスキー。 

「オーヘントッシャン」らしいスムースでエレガントな味わいに加え、バーボン樽由来のウッディネス(熟成木香)やバニラ香が感じられる甘く華やかな香味が特長です。

※一空き樽とは、新樽にバーボンやシェリーなどのお酒を熟成させ、払い出した直後の樽のこと 

◇アルコール度数:40度

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2014年3月15日土曜日

バルヴェニー・ダブル・ウッド17年:700ml [79495]





バルヴェニーは伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られています。 

そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。 

麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造しています。 

蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。 バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。 これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。 

この味を守り続けるためにいまでも専属の釜職人をかかえ、その職人技は代々受け継がれています。

◇アルコール度数:43度

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ザ・マッカラン・ファインオーク10年:700ml [77573]





ザ・マッカランの華やかさはそのままに、よりスムーズな飲み口で気軽に楽しめるファインオークシリーズです。 

ヨーロピアンオークのシェリー樽原酒、アメリカンオークのシェリー樽原酒、バーボン樽原酒の3つの異なる原酒を絶妙なバランスでバッティングしたユニークなシリーズです。 

シェリー樽原酒由来の味わいにバーボン樽原酒由来のバニラやシトラスが混ざり合った、複雑かつ軽やかな味わいが特長です。

 ◇アルコール度数:40度





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バルヴェニー・カリビアンカスク14年:700ml [79490]





バルヴェニー(BALVENIE)は伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られています。 

そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。 

麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造しています。 

蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。 バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。

これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。 この味を守り続けるためにいまでも専属の釜職人をかかえ、その職人技は代々受け継がれています。

 ◇アルコール度数:43度





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サントリー・ジャポネ桜:500ml [30029]





小田原の「八重桜」の花と、伊豆の「大島桜」の葉を漬け込んだ、桜の浸漬酒がベースの日本オリジナルのリキュール。

桜餅を思わせる独特の甘みと、春の訪れを連想させる豊かな香りが特長です。





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2014年3月13日木曜日

霧島酒造 赤霧島 芋焼酎 25°:900ml [09439]



赤霧島の原料のさつまいもは、九州沖縄農業研究センター都城研究拠点で開発された品種『ムラサキマサリ(紫優)』を使用されています。 

ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されています。 

赤霧島は、原材料のムラサキマサリ由来の香りや甘みが深いのが特徴で、そのままの香り・味わいをお楽しみいただけるロック、ストレートがおすすめです。






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2014年3月8日土曜日

シャトー サン ジャック(赤):750ml [F370]





畑は、アペラシオン マルゴーとの境界に位置しています。つまりACマルゴーのすぐ隣、地続きにあります。 

格付けこそA.O.C.マルゴーではありませんが、畑はその特徴をしっかりと持っていると言えます。 

何世紀にも渡るガロンヌ河の流れによって、粘土質と砂利質の土壌がもたらされています。 

収穫は、手摘みで、60L入りの容器を使って行ないます。 温度管理の下、ステンレスタンクで発酵します。 樽(10%新樽)と樽板を使った桶で、12ヶ月間熟成します。

生産量は、年50,000本です。

 ◇アルコール度数:14.0%




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2014年3月7日金曜日

ワイルドターキー フォーギブン:750ml [91301]





アソシエート・マスターディスティラー:エディ・ラッセルのひらめきにより製品化された、極めて稀にみる偶発から生まれたウイスキー。 

この奇跡のブレンドの誕生は、ワイルドターキー蒸留所の従業員が選び抜かれたワイルドターキーバーボンのタンクに、飲み頃を迎えたライ・ウイスキーを注いでしまったことに由来しています。 

許されざるこの事態に、エディ・ラッセルは当初憤りを感じながらも、思わぬ形でミックスされたブレンドを試飲、非常にユニークかつ美味しいレアブレンドが出来上がっていたとのこと。 

こうして、前代未聞の出来事から生まれたブレンドは、類い稀な味わいを持つ素晴らしい結果をもたらし、「Forgiven=許し」という名前を与えられ、限定商品として世に送り出されることとなりました。

ワイルドターキーは、一切の妥協を許さず、原料が持つ豊かな風味を鮮烈に残した『こだわり』の伝統製法を守り続ける職人の情熱と、ケンタッキーの自然が造り上げる本物のプレミアムバーボンです。 

予期せぬブレンドミックスは、クリーミーなバニラの甘さで始まり、ブラックペッパーとシナモンのスパイシーさを感じさせる「Sweet & Spicy」な味わいです。

◇アルコール度数:45.5%



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