2014年4月28日月曜日

ビッグスモーク60:700ml [77735]





オイリー&パワフルで、香りは重たいピートスモーク、海、リンシードオイル、仁丹、ミントキャンディで、味は浜辺のバーベキューで焼いた貝、煮詰めたフルーツオイル、ピートスモーク、バニラ、ペッパーで、オイリーなテクスチャーが舌、上あごにじっくりと残ります。 

ソーダで割れば、しっかりとボディのあるハイボールになります。 

ビッグスモークは、ずばりスモーキーをテーマにつくられたブレンデッドモルトウイスキーで、アードベッグをはじめとした特にスモーキーなアイラモルトのみを厳選し、ボトリングしたまっすぐなウイスキーです。 

アイラ島の空気を感じさせる潮の香り、ピート(泥炭)の香ばしいスモークと、フルーティーな甘さが見事に調和した刺激的でありながら、バランスの良いウイスキーです。 

◇IWSC2013でゴールドメダル受賞。
◇アルコール度数:60%

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2014年4月26日土曜日

M&M カーンモア ストリクトリーリミテッド・オスロスク1998(14年):700ml [77803]





フレーバーは、ナッティで、オレンジ、白い花、洋ナシです。 

樽香に邪魔されることなく、蒸留所のキャラクターを味わえます。 

以前は「シングルトン」の名で販売されていた蒸留所で、現在は、花と動物シリーズでオスロスクの名でリリースされています。

◇アルコール度数:46.0%

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2014年4月25日金曜日

M&M カーンモア ストリクトリーリミテッド・クライヌリッシュ1997(16年):700ml [77801]





北ハイランドモルトらしいスモーク、モルティなクリーミーさが特徴で、土っぽいチョコレート、バナナ、カスタードの余韻が長く続きます。

◇アルコール度数:46.0%

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2014年4月23日水曜日

M&M カーンモア ストリクトリーリミテッド・モートラック1995(18年):700ml [77799]





ホグスヘッドながら、18年で程よく樽香がのった1本。 香りは熟した柿、バナナ、ミント、バニラ、レモンドロップに土の付いた干し草です。 

口に含むとまずメロン、パイン、温州みかん、そしてグラッシーさを伴ったバニラクリーム、リコリスキャンディです。

加水でクリーミーさと白桃が浮かび上がり、華やかになります。 

ペールゴールドの液体に秘められた複雑なフレーバーを存分に味わって下さい。 

◇アルコール度数:46.0%

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2014年4月22日火曜日

セレブレーション オブ ザ カスク・ロングモーン1988(24年):700ml [77814]





「セレブレーション オブ ザ カスク」は、元モリソンボウモアの取締役のブライアンモリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクのケニー・マッカイの重鎮二人が設立したスコティッシュ・リキュールセンター社のプレミアムレンジです。 

香りは、プラム、蜂蜜をかけたブリオッシュショコラ、オレンジで、口に含むとオレンジ味のドンパッチが弾け、バターでソテーしたリンゴ、甘い麦汁、ラムレーズンへとつながっていきます。 

1894年創業、ベンリアックと隣り合う名蒸留所からの絶品。

◇アルコール度数:54.9%

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2014年4月19日土曜日

チェイス アップル ウォッカ:700ml [73530]





自社の果実園で採れた有機栽培りんごを発酵させて造ったシードルを蒸溜器にかける事で繊細でふくよかなウォッカ。

香りは、非常に柔らかいフレッシュアップル、スズランのような花の香り。 

口に含むとキャラメルとアップルパイの香ばしさ、黒糖で煮込んだリンゴジャムのような優しい余韻。

原料の風味をしっかりと残したチェイスならではの1本です。

◇アルコール度数:42%



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2014年4月18日金曜日

ブルイックラディ ザ・ラディ16年:700ml [77996]





クラシックなブルックラディのスタイルであるノンピート、フローラルで複雑なウイスキー。 

スコットランド産の大麦を100%使用し、創業当時のオリジナルの機械装置で、職人達の手でゆっくりと丁寧に蒸留されました。

◇アルコール度数:46度

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2014年4月16日水曜日

バンダバーグ・ラム UP 37°:700ml [73883]





バンディの愛称で知られ白熊イラストのラベルでも有名なバンダバーグ・ラムは、オーストラリアで最も一般的に飲まれているラム酒であり、オーストラリア・クイーンズランド州で栽培されているサトウキビを用い、最低2年間熟成してから出荷されています。 

クセがなく飲みやすいため、ロックやストレートはもちろん、カクテルベースとしてもお楽しみ頂けます。 

品名のUPは、「under proof」の略で、飲料中のエチルアルコールの体積濃度(度数×1.75)が100以下であることを示しているスタンダード・レンジの品物です。

 ◇アルコール度数:37.0%

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2014年4月12日土曜日

ローデンバッハ ビンテージ2011:750ml [75437]





パンチの効いたフルボディで、りんごのような酸味の中にキャラメルやはちみつ、オークを感じさせる香りが入り混じり、フルーティーな後味がバランス良く長い余韻を楽しませてくれます。 

150年以上もの歴史を持つオーク樽で作られており、樽の中で2年を越える年月をかけて混合熟成され、銅色の輝きを持つ究極のローデンバッハとなりました。 

創造力溢れる情熱的な醸造者たちの手により生まれた特別なビールを是非お楽しみください。 

ローデンバッハ醸造所(RODENBACH BREWERY [PALM BREWERIES])はベルギー西フランダース州のルセラーレ村に小さな醸造所を建設したローデンバッハ4兄弟(ペドロ、アレクサンダ ー、フェルディナンド、コンスタンティン)によって1820年に設立され、樽で熟成した酸味のきいたビール生産でにより世界的に有名な醸造所です。

◇アルコール度数:7%


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2014年4月11日金曜日

ブーン ファロ:250ml [75909]





若いランビックと熟成したランビックが混ざり合ったスペシャルビール。 

16世紀には、既に人気があった「ブーンファロ」は、標準のランビックビールよりお手頃価格の上、その豊かなスパイスと甘いキャンディーのような味が特に女性や若い世代に人気のビールです。 

芳醇かつソフトな味わいをお楽しみください。 この「ブーンファロ」を製造しているブーン醸造所は、J.B.クラースが1680年に一軒の農家を買って醸造、蒸留所を開始。 

ハル村に住むランビック・ビールのブレンダーで、エールの売買人のフランク・ブーン(Frank Boon)が1978年にこの醸造所を買い取り、ランビックビール(※)の新たな製造に取り掛かり、1986年には、レンベーク村に醸造所を移し、1989年に新しい醸造所での製造を開始しました。 

今も醸造所はフランク・ブーンによって経営されており、毎年10,000HLほどのランビックビールを生産しています。 

※ランビックとは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させたビールのこと。

◇アルコール度数:5.0%






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2014年4月9日水曜日

チェイス スモーク ウォッカ:700ml [73529]





ジャガイモ100%で造ったウォッカと、「スモークウォーター(希釈したウォッカを1週間燻製)」とをブレンドした超個性派のウォッカ。 

香りは、炭火で焼いた手作りベーコンと甘いトウモロコシ。

口に含むとスモーキー&ミーティ(肉っぽさ)が一気に拡がる強烈なインパクト。 

ベーコンの旨みと、香ばしさが長くバランスよく続き抜けていきます。

カクテルでブラッティメアリー、モスコミュール、ウォッカマティーニにご使用いただき、今までにない新しいカクテルをご堪能ください。

◇アルコール度数:40%



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アイラミスト12年:700ml [70792]







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2014年4月8日火曜日

アップルトン21年:750ml [73712]





英国出身のジョン・アプルトンが開拓した農園で、1825年より生産されているジャマイカ最古のサトウキビ農園であり蒸留所。 

この21年は、同社の最高峰の位置付けにある限定品で年産1万2千本。 

50年の経験を持つマスターブレンダーのオーエン・タロッホ氏の代表作と言われ、彼の卓越した技巧によるブレンドの冴えが伺える。 

ブレンドされた原酒は、マリッジのため更に1年間樽熟成が施される手間のかけよう。 

言わずと知れたジャマイカラムの最高峰クラス。

 ◇アルコール度数:43%

2014年4月5日土曜日

ゴードン・ジン キューカンバー:700ml [73309]







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コーナークリーク BIG:1750ml [71635]







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コーナークリーク:750ml [71636]






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W.L.ウェラー スペシャルリザーブ:750ml [71235]







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パソ・ア・パッソ・オーガニック・ホワイト(白):750ml [B0271]





軽やかで鮮やかな金色。 レモンとオレンジの皮、ハーブやスパイスの特徴的なアロマが広がります。

肉厚であり、しなやかで、ジューシーな柑橘類と林檎の風味をもち、優しいハーブが奥から感じられます。

フィニッシュにはハーブが途切れなく表れ続け、良い快活さがあります。 

様々な食事にとても合わせやすいワインです。

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2014年4月4日金曜日

シャトー・ド・ラマルク2006(赤):750ml [F303]





アーリエ産の樽で16-18ヶ月熟成。 

ブラックベリーの豊かな香り立ちの中にモカのニュアンス。

タンニン豊富で果実味あふれる味わい。凝縮感があり、しなやかな舌触りとエレガントな余韻が楽しめる。

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フォッシ2010 プリミティーヴォ・デル・サレント(赤):750ml [E582]







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2014年4月3日木曜日

パソ・ア・パソ・オーガニック・テンプラニーリョ2012(赤):750ml [B027]





有機栽培のブドウで、黒スグリとチェリーの果実がふんだんに溢れ、砂質やローム質の土壌とスパイスボックスを感じさせます。

深みのあるミディアムボディで、芳醇な果実溢れるスタイルです。



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2014年4月2日水曜日

ロジェ・サボン 2012 ヴァン・ドゥ・フランス・ルージュ プレジール(赤):750ml [F385]







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2014年4月1日火曜日

シャトー・ボーン2009(赤):750ml [F384]







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